Ингредиенты для - Пирожки с капустой на сковороде
Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой на сковороде
1. Этап
Мелко нарезаем лук.
2. Этап
Шинкуем капусту.
3. Этап
Жарим капусту на среднем огне с растительным маслом.
4. Этап
Через несколько минут добавляем лук. Жарим до готовности. По окончанию готовки можно смазать все яйцами, чтобы начинка приобрела специфический вкус.
5. Этап
Даем начинке остыть, тем временем готовим тесто. Заливаем в кастрюлю воду на донышко. В нее добавляем сахар, соль, 1 ложку растительного масла. Сразу добавляем быстродействующие дрожжи. Постепенно засыпаем муку. Добавляем половин имеющейся у нас муки и начинаем вымешивать тесто. Через пару минут добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто до однородности. Добавляем оставшееся растительное масло. Оставляем тесто в теплом месте, миску с тестом накрываем полотенцем. Когда тесто поднимется, приминаем его и повторяем процедуру второй раз. Делим тесто на небольшие шарики, выкладываем на доске.
6. Этап
Раскатываем шарики теста скалкой, насыпаем произвольное количество начинки.
7. Этап
Лепим пирожок.
8. Этап
Теперь обжариваем пирожки на сковороде. Жарка не займет много времени - по несколько минут на каждую сторону.
