Name: Пирожки с сюрпризом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 120 мл; Мука - 3 ч. ложки; Слоёное тесто - 350 грамм; Масло сливочное - 2 ч. ложки; Яйцо - 1 штука; Лук-порей - 1 штука; Перец чили - 1 штука; Соль и перец - по вкусу; Отварная куриная грудка - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с сюрпризом

1. Молоко - 120 мл

2. Мука - 3 ч. ложки

3. Слоёное тесто - 350 грамм

4. Масло сливочное - 2 ч. ложки

5. Яйцо - 1 штука

6. Лук-порей - 1 штука

7. Перец чили - 1 штука

8. Соль и перец - по вкусу

9. Отварная куриная грудка - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Пирожки с сюрпризом

1. Этап

1. Измельчите курочку (можно использовать отварное филе, копченую грудку или остатки от запеченной целиком птицы, например) и лук-порей.

2. Этап

2. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла. Выложите порей, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте измельченный острый перец по вкусу.

1. Этап. Пирожки с сюрпризом: 2. Разогрейте на сковороде немного сливочного масла. Выложите порей, обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте измельченный острый перец по вкусу.

3. Этап

3. Всыпьте немного муки и перемешайте, чтобы не образовались комочки.

4. Этап

4. Влейте тонкой струйкой молоко или сливки.

5. Этап

5. Добавьте курицу. Посолите, всыпьте по вкусу специи и сушеные ароматные травы. Перемешайте, через минуту начинку можно снимать с огня.

1. Этап. Пирожки с сюрпризом: 5. Добавьте курицу. Посолите, всыпьте по вкусу специи и сушеные ароматные травы. Перемешайте, через минуту начинку можно снимать с огня.

6. Этап

6. Раскатайте слоеное тесто, нарежьте квадратиками. Края смажьте взбитым яйцом.

7. Этап

7. Выложите начинку.

8. Этап

8. Аккуратно сверните, промажьте и залепите плотно края.

9. Этап

9. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте верх оставшимся яйцом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.