Суп с сырными рулетиками

1. Этап

1. Сначала нужно приготовить бульон для супа, для этого залейте вымытое мясо холодной водой, положите соль, перец, лавровый лист и доведите до кипения, варите минут 20, не меньше. Потом удалите специи.

2. Этап

2. Подготовьте продукты для супа.

3. Этап

3. Порежьте лук и морковь, обжарьте на масле до готовности.

4. Этап

4. Порежьте картофель кубиками, положите в бульон и варите 10-15 минут.

5. Этап

5. Для сырных рулетиков в миске взболтайте вилкой яйцо со щепоткой соли.

6. Этап

6. Добавьте муку и замесите рукой достаточно упругое тесто.

7. Этап

7. Поместите тесто в пакет и оставьте на 10 минут.

8. Этап

8. Тесто раскатайте до тончайшего состояния в прямоугольный пласт. При необходимости стол и тесто при раскатывании можно подпылять мукой. Прямо на раскатанное тесто натрите плавленый сыр.

9. Этап

9. Сыр плавленный дополнительно можно размазать ложкой по тесту, чтобы он распределился более равномерно.

10. Этап

10. Сверните тесто с сыром в плотный рулетик, скрепите края, нарежьте рулет на кусочки - маленькие рулетики.

11. Этап

11. Положите в суп жареные овощи, рулетики, горошек и варите 5-7 минут.

12. Этап

12. Готовый суп заправьте зеленью и снимите с огня. Пробуйте!