Name: Пирожки с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Изюм - 0,5 стакана; Молоко - 1 стакан; Мука - 250 грамм; Яйцо - 1 штука; Маргарин - 50 грамм; Сахар - 1/2 стакана; Масло растительное - по вкусу; Дрожжи - 20 грамм; Творог, пачка - 1 штука; Ванильный сахар или лимонная цедра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с творогом

1. Изюм - 0,5 стакана

2. Молоко - 1 стакан

3. Мука - 250 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Маргарин - 50 грамм

6. Сахар - 1/2 стакана

7. Масло растительное - по вкусу

8. Дрожжи - 20 грамм

9. Творог, пачка - 1 штука

10. Ванильный сахар или лимонная цедра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки с творогом

1. Этап

1. Приготовить опару. Для этого в дрожжи положить 2 ст.ложки муки. Добавить сахар и немного молока, чтобы получилась масса по густоте, как сметана. Добавить туда просеянную муку и яичный желток. Хорошо перемешать тесто и добавить растопленный маргарин. Месить тесто долго. В этом случае тесто будет мягким и эластичным. Накрыть тесто салфеткой.

2. Этап

2. Примерно через час тесто увеличится в объеме, из него можно скатать длинный жгут. Нарезать жгут на кусочки размером в 3 см.

1. Этап. Пирожки с творогом: 2. Примерно через час тесто увеличится в объеме, из него можно скатать длинный жгут. Нарезать жгут на кусочки размером в 3 см.

3. Этап

3. Приготовить начинку. Творог смешать с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Взбить творог в блендере, пока не получится гладкая масса. Добавить в творог крахмал и изюм. Хорошо перемешать смесь.

1. Этап. Пирожки с творогом: 3. Приготовить начинку. Творог смешать с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Взбить творог в блендере, пока не получится гладкая масса. Добавить в творог крахмал и изюм. Хорошо перемешать смесь.

4. Этап

4. Кусочки теста раскатать в шарики и размять. На лепешку положить начинку. Края лепешки плотно защипать. Смазать яйцом. Пирожки выпекаются при температуре 200 градусов 20-25 минут. Температура в духовке должна быть 200-220 градусов.