Пирожное Картошка по-новому

1. Этап

Соединить муку, какао, соль, разрыхлитель и соду, перемешать

2. Этап

В другой чаше соединить молоко, яйцо, сахар и масло, перемешать.

3. Этап

Соединить мучную смесь с молочной, хорошо перемешать венчиком. Влить кипяток и хорошо перемешать.

4. Этап

Застелить форму на 23-26 пергаментом и влить тесто. Разровнять. Я выпекала в прямоугольной форме.

5. Этап

Духовку разогреть на 180 градусов. Выпекать 40 минут - ориентируйтесь на свою духовку! Корж остудить. Замотать в пищевую пленку бисквит минимум на 2 часа и убрать в холодильник.

6. Этап

Крем. В чашу сложить сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру.

7. Этап

Взбить миксером.

8. Этап

Растопить шоколад. Остудить до чуть теплого.

9. Этап

Влить в крем и взбить.

10. Этап

Бисквит разломать в крошку - удобно просто натереть на крупной терке.

11. Этап

Добавить в крошку крем.

12. Этап

Хорошо перемешать.

13. Этап

Делим на одинаковые шарики и делаем их них картошки. Пирожное получается с трещинками, не совсем гладкое, но это закроет глазурь.

14. Этап

Растопить шоколад с маслом.

15. Этап

Глазировать пирожные выложить на пергамент. Поставить в прохладное место минут на 15.

16. Этап

Сверху еще глазировать - я налила оставшийся шоколад в кондитерский мешок и тонкой струйкой украсила.