Пышные оладьи на горячем кефире

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кефир поставьте в микроволновку на 2 минуты. За это время он должен подогреться, а сверху должна будет образоваться вот такая пористая поверхность.

3. Этап

Отдельно в глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.

4. Этап

Добавьте горячий кефир.

5. Этап

Перемешайте и частями введите муку.

6. Этап

В самом конце добавьте соду и перемешайте все еще раз.

7. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.

8. Этап

Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

9. Этап

Пышные оладьи на горячем кефире готовы. Приятного аппетита!