Name: Плов с черносливом и изюмом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Рис длиннозернистый - 1 стакан; Чеснок - 1 штука; Изюм светлый - 40 грамм; Чернослив без косточек - 40 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 25 миллилитров; Приправа - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с черносливом и изюмом

1. Говядина - 300 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Рис длиннозернистый - 1 стакан

5. Чеснок - 1 штука

6. Изюм светлый - 40 грамм

7. Чернослив без косточек - 40 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - 25 миллилитров

11. Приправа - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Плов с черносливом и изюмом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с черносливом и изюмом.

2. Этап

Говядину сполосните и обсушите, нарежьте средним кубиком. В казане или сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло на сильном огне и обжарьте говядину до золотистой корочки буквально 3-4 минуты.

1. Этап. Плов с черносливом и изюмом: Говядину сполосните и обсушите, нарежьте средним кубиком. В казане или сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло на сильном огне и обжарьте говядину до золотистой корочки буквально 3-4 минуты.

3. Этап

Репчатый лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

1. Этап. Плов с черносливом и изюмом: Репчатый лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

4. Этап

Морковь почистите и порежьте соломкой, добавьте к говядине с луком. Добавьте специи и обжаривайте еще 7 минут.

5. Этап

Выложите в сковороду промытый светлый изюм и чернослив, посолите, поперчите и перемешайте.

6. Этап

Рис для плова тщательно промойте в теплой воде, пока она не станет прозрачной. Добавьте в сковороду, перемешайте и разровняйте. Влейте горячую воду, в середину вставьте вымытый с обрезанным корнем чеснок. Сковороду закройте крышкой, убавьте огонь и готовьте плов в течение 20 минут. Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, перемешайте и подавайте.