Пицца с мидиями

1. Этап

1. Разделите тесто на 2 части, раскатайте 2 небольших коржа и выложите на 2 противня с пергаментом. Смажьте каждую пиццу столовой ложкой оливкового масла.

2. Этап

2. Отправьте тесто в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут, затем удалите из духовки.

3. Этап

3. В ступку выложите семена кунжута, добавьте маленькую щепотку соли и перец, разотрите.

4. Этап

4. Откройте консервированные бобы и слейте жидкость, переложите их в комбайн. Добавьте 1 зубчик чеснока, очищенный лук-шалот, выдавите сок половинки лимона, воду, 2 столовые ложки оливкового масла.

5. Этап

5. Взбейте хорошенько до образования однородной массы.

6. Этап

6. Очистите оставшийся чеснок. Вымойте и очень мелко нарежьте зелень.

7. Этап

7. Разогрейте сковороду с 3 столовыми ложками оливкового масла, добавьте чеснок и измельченную зелень.

8. Этап

8. Хорошенько промойте мидии и выложите их следом за зеленью и чесноком, обжаривайте 10-12 минут.

9. Этап

9. Распределите приготовленный хумус между двумя пиццами, нарежьте и выложите томаты.

10. Этап

10. Добавьте мидии с зеленью и чесноком, затем подавайте пиццу к столу.