Name: Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр Пармезан - 15 грамм; Сыр Моцарелла - 120 грамм; Соль - по вкусу; Красный перец хлопьями - 1/4 ч. ложки; Тесто для пиццы - 450 грамм; Соус "песто" - 2 ст. ложки; Ветчина прошутто - 60 грамм; Козий сыр, комнатной температуры - 60 грамм

Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами

1. Сыр Пармезан - 15 грамм

2. Сыр Моцарелла - 120 грамм

3. Соль - по вкусу

4. Красный перец хлопьями - 1/4 ч. ложки

5. Тесто для пиццы - 450 грамм

6. Соус "песто" - 2 ст. ложки

7. Ветчина прошутто - 60 грамм

8. Козий сыр, комнатной температуры - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами

1. Этап

1. Разместить камень для пиццы на нижней стойке духовки и разогреть духовку до 150 градусов. Другую стойку установить в центре духовки. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В небольшой миске смешать козий сыр, соус Песто и красный перец.

2. Этап

2. Разрезать помидоры черри пополам. Выложить помидоры срезом вверх на противень. Слегка посолить и сбрызнуть кулинарным спреем. Выпекать в течение 30 минут. Достать помидоры из духовки и увеличить температуру до 260 градусов. Сформировать из теста шар. Дать ему постоять от 10 до 30 минут. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить на большой квадрат пергаментной бумаги. Смазать равномерно смесью козьего сыра и соуса Песто.

1. Этап. Пицца с ветчиной, козьим сыром и помидорами: 2. Разрезать помидоры черри пополам. Выложить помидоры срезом вверх на противень. Слегка посолить и сбрызнуть кулинарным спреем. Выпекать в течение 30 минут. Достать помидоры из духовки и увеличить температуру до 260 градусов. Сформировать из теста шар. Дать ему постоять от 10 до 30 минут. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить на большой квадрат пергаментной бумаги. Смазать равномерно смесью козьего сыра и соуса Песто.

3. Этап

3. Посыпать тертым сыром Моцарелла, выложить помидоры и посыпать тертым Пармезаном. Выложить пиццу на камень для пиццы вместе с пергаментной бумагой. Выпекать 8-10 минут, пока корочка не потемнеет по краям.