Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из фенхеля, артишока и оливок
Как вкусно приготовить - Рагу из фенхеля, артишока и оливок
1. Этап
В глубокой ёмкости на среднем огне разогреть масло, добавьте фенхель и готовьте его 15 минут до размягчения. Добавить чеснок и соль. Жарить 5 минут. Затем влить вино и готовить до испарения.
2. Этап
Добавить паприку, томаты пассерованные, нут, картофель и 200 мл воды. Готовить под крышкой 20 минут до готовности картофеля.
3. Этап
Смешать с артишоками и оливками. Влить 250 мл воды. Готовить ещё 5 минут. Затем убрать с огня.
4. Этап
Посыпать укропом. Можно подавать с багетом. Приятного аппетита.
