Name: Рататуй с куриными рулетиками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Баклажан - 2 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Куриное филе - 400 г; Сыр полутвердый - 100 г; Сыр Адыгейский - 100 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Рататуй с куриными рулетиками

1. Кабачок 2 шт

2. Баклажан 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Картофель 2 шт

5. Куриное филе 400 г

6. Сыр полутвердый 100 г

7. Сыр Адыгейский 100 г

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Перец черный 0,5 ч. л.

10. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рататуй с куриными рулетиками

1 . Этап

Картофель и морковь очистить, нарезать кружочками.

2 . Этап

Посолить, поперчить, влить растительное масло. Перемешать. Оставить на 5 минут.

3 . Этап

Кабачки и бакалажаны нарезать кружочками одинаковой толщины.

4 . Этап

Посолить, поперчить, влить растительное масло. Перемешать. Оставить на 5 минут.

5 . Этап

Куриное филе разрезать пополам. Слегка отбить. Посолить, поперчить.

6 . Этап

Сыр 2-х видов натерерть на крупной терке.

7 . Этап

Перемешать. Часть оставить для посыпки.

8 . Этап

Сыр выложить на куриное филе.

9 . Этап

Свернуть в рулетики.

10 . Этап

В стеклянную форму выложить, чередуя, кружочки овощей.

11 . Этап

В середину выложить фаршированные куриные рулетики.

12 . Этап

Выпекать в духовке 40 минут при 180 С. Я обернула форму фольгой. Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать оставшимся сыром. Запекать 10-15 минут.