Великопольский гзик

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. Но есть еще различные варианты, например, вместо огурца берут редис и зеленый лук, иногда просто лук и чеснок.

2 . Этап

Смешиваем творог со сметаной. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп.

3 . Этап

Огурец трем на крупной терке и отжимаем сок.

4 . Этап

Все хорошо перемешиваем и ставим в холод примерно на час.

5 . Этап

Отвариваем или запекаем картофель и подаем вместе с гзиком. Пыры с гзиком готовы, угощайтесь! Приятного аппетита!