Name: Рыба на гриль-сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рыба - 1 килограмм; Перец сладкий - 3-4 штук; Луковица - 1-3 штук; Чеснок - 1-3 зубчиков; Лук зеленый - 1 пучок; Чили - по вкусу; Консервированные персики или манго - 100 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба на гриль-сковороде

1. Рыба - 1 килограмм

2. Перец сладкий - 3-4 штук

3. Луковица - 1-3 штук

4. Чеснок - 1-3 зубчиков

5. Лук зеленый - 1 пучок

6. Чили - по вкусу

7. Консервированные персики или манго - 100 грамм

8. Крахмал - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

11. Соевый соус - 1 ст. ложка

12. Сахар - 1 чайная ложка

13. Масло растительное - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Рыба на гриль-сковороде

1. Этап

1. Перед вами яркий и сочный набор необходимых ингредиентов. Рыбку можно взять абсолютно любую, не только карасей, как в данном случае.

2. Этап

2. Вымыть, вычистить, обсушить рыбу. Соединить соль с перцем и натереть этой смесью рыбу со всех сторон. Сделать надрезы по всей поверхности и взбрызнуть растительным маслом со всех сторон.

1. Этап. Рыба на гриль-сковороде: 2. Вымыть, вычистить, обсушить рыбу. Соединить соль с перцем и натереть этой смесью рыбу со всех сторон. Сделать надрезы по всей поверхности и взбрызнуть растительным маслом со всех сторон.

3. Этап

3. Как следует разогреть сковороду и выложить на нее рыбку. Жарить на среднем огне около 6 минут (может и больше, в зависимости от размера) с каждой стороны.

1. Этап. Рыба на гриль-сковороде: 3. Как следует разогреть сковороду и выложить на нее рыбку. Жарить на среднем огне около 6 минут (может и больше, в зависимости от размера) с каждой стороны.

4. Этап

4. Основная изюминка блюда - это соус. Чтобы рыба на гриль-сковороде в домашних условиях была еще более сочной, нужно очистить и измельчить овощи.

1. Этап. Рыба на гриль-сковороде: 4. Основная изюминка блюда - это соус. Чтобы рыба на гриль-сковороде в домашних условиях была еще более сочной, нужно очистить и измельчить овощи.

5. Этап

5. Разогреть на сковороде немного растительного масла и выложить туда овощи. Обжарить до мягкости на среднем огне.

6. Этап

6. Добавить вместе с овощами на сковороду консервированные манго или персики, влить также немного сока. Посолить немного, добавить щепотку сахара и соевый соус. Уварить немного соус, чтобы он не был жидким.

1. Этап. Рыба на гриль-сковороде: 6. Добавить вместе с овощами на сковороду консервированные манго или персики, влить также немного сока. Посолить немного, добавить щепотку сахара и соевый соус. Уварить немного соус, чтобы он не был жидким.

7. Этап

7. Вот и весь секрет, как сделать рыбу на гриль-сковороде с аппетитным и оригинальным соусом. Подавать блюдо к столу лучше горячим, при желании дополнив свежей зеленью.