Информация о рецепте
Ингредиенты для - Засолка скумбрии в рассоле кусочками
Как вкусно приготовить - Засолка скумбрии в рассоле кусочками
1. Этап
Первоначально очистите рыбу от внутренностей: сделайте на брюшке продольный надрез и аккуратно вычистите содержимое, включая черную пленочку, покрывающую брюшную полость рыбы.
2. Этап
После очистки тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой.
3. Этап
Теперь приступим к приготовлению рассола. В кастрюлю засыпьте соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Залейте водой, доведите смесь до кипения. После закипания снимите с огня и поставьте остывать до комнатной температуры.
4. Этап
После того, как ваш рассол остыл, нарежьте скумбрию кусочками. Поместите в рассол свою рыбку и поставьте в холодильник на 12 часов.
5. Этап
Проведя 12 часов в холодильнике, нежная скумбрия готова радовать вас и ваших близких. Приятного аппетита!
