Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба по-министерски
Как вкусно приготовить - Рыба по-министерски
1. Этап
Рыбу почистить, выпотрошить и вымыть. Отделить филе от костей.
2. Этап
Филе посолить, поперчить. Оставить в сторону.
3. Этап
Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. Этап
Грибы - кусочками или ломтиками.
5. Этап
Разогреть сковороду с маслом. Обжарить грибы, затем добавить лук. Готовить еще несколько минут - сильно зажаривать не нужно.
6. Этап
Отделить желтки от белков. Взбить желтки со сливками (не забудьте посолить, поперчить и добавить мускатный орех!).
7. Этап
Сыр натереть на крупной терке.
8. Этап
В смазанную маслом форму уложить филе. На него - грибы с луком. Сверху посыпать тертым сыром и залить сливочно-яичной смесью. Запекать в разогретой духовке при 180С до румяной корочки. Приятного аппетита!
