Name: Рыбный салат Раковые шейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Морковь - 1 штука; Треска - 450 грамм; Майонез - 3 ст. ложки; Укроп - 1 пучок; Лавровый лист, соль, черный перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный салат Раковые шейки

1. Морковь - 1 штука

2. Треска - 450 грамм

3. Майонез - 3 ст. ложки

4. Укроп - 1 пучок

5. Лавровый лист, соль, черный перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный салат Раковые шейки

1. Этап

Вот такой простой набор продуктов нам потребуется для приготовления салата.

2. Этап

Первым делом ставим на плиту две кастрюли с водой. В первую кладем лавровый лист и черный перец горошком. Во вторую - мытую, очищенную и порезанную морковь.

1. Этап. Рыбный салат Раковые шейки: Первым делом ставим на плиту две кастрюли с водой. В первую кладем лавровый лист и черный перец горошком. Во вторую - мытую, очищенную и порезанную морковь.

3. Этап

Промываем филе трески, но можно использовать любую другую белую рыбу: минтай или хек. Нарезаем филе на куски и, когда вода закипит, кладем в кастрюлю. Варим до готовности около 15 минут. По желанию, воду можно посолить и добавить лимонный сок.

1. Этап. Рыбный салат Раковые шейки: Промываем филе трески, но можно использовать любую другую белую рыбу: минтай или хек. Нарезаем филе на куски и, когда вода закипит, кладем в кастрюлю. Варим до готовности около 15 минут. По желанию, воду можно посолить и добавить лимонный сок.

4. Этап

Пока варится наша рыба и морковь, мы промываем укроп и измельчаем. Пару веточек можно оставить для украшения.

5. Этап

Достаем шумовкой готовую рыбу и даем ей остыть до такого состояния, чтобы нам было удобно перебрать ее и удалить кости, затем рыбу разминаем вилкой.

1. Этап. Рыбный салат Раковые шейки: Достаем шумовкой готовую рыбу и даем ей остыть до такого состояния, чтобы нам было удобно перебрать ее и удалить кости, затем рыбу разминаем вилкой.

6. Этап

К этому моменту наша морковь сварится и ее можно натереть на крупной терке.

7. Этап

Складываем все ингредиенты в миску, добавляем майонез, соль и молотый черный перец.

8. Этап

Перемешиваем. Вот такая масса у нас должна получиться. Похожа на паштет, только рыбный.

9. Этап

Салату можно дать настояться или же подавать сразу. Я предлагаю вам вариант сервировки на подсушенном тосте, с кусочком масла и долькой лимона. Отлично этот салат будет смотреться и в тарталетках, украшенный красной икрой. Приятного аппетита!