Name: Рис со шпинатом и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Шпинат - 200-300 грамм; Рис - 1-1,5 стакана; Сыр фета - 100-150 грамм; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Луковица - 0,5 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис со шпинатом и сыром

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Шпинат - 200-300 грамм

4. Рис - 1-1,5 стакана

5. Сыр фета - 100-150 грамм

6. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

7. Луковица - 0,5 штуки

Как вкусно приготовить - Рис со шпинатом и сыром

1. Этап

1. В холодную воду вложите промытый рис (на один стакан риса - почти три стакана воды) и поставьте вариться. В это время промойте болгарский перец, нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и нарубите его.

2. Этап

2. Очистите и измельчите чеснок. В большую высокую сковороду влейте оливкового масла и на средне-медленном огне обжарьте лук, чеснок и болгарский перец до мягкости.

1. Этап. Рис со шпинатом и сыром: 2. Очистите и измельчите чеснок. В большую высокую сковороду влейте оливкового масла и на средне-медленном огне обжарьте лук, чеснок и болгарский перец до мягкости.

3. Этап

3. Добавьте в сковороду промытый шпинат.

4. Этап

4. Шпината можете добавить больше, чем указано в рецепте. Его объем при термической обработке уменьшиться в раз 6-7! Перемешайте и уберите с огня. Шпинат долго готовить не стоит, иначе он потеряет и цвет, и форму.

1. Этап. Рис со шпинатом и сыром: 4. Шпината можете добавить больше, чем указано в рецепте. Его объем при термической обработке уменьшиться в раз 6-7! Перемешайте и уберите с огня. Шпинат долго готовить не стоит, иначе он потеряет и цвет, и форму.

5. Этап

5. Готовый рис слейте и добавьте к овощам.

6. Этап

6. Добавьте к рису и овощам измельченный сыр Фета. Фету можно заменить на брынзу. Перемешайте все, включив под сковородой медленный огонь. Будет достаточно пары минуток для прогрева.