Рисовая запеканка с вишней

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вишню можно взять замороженную, как у меня, а также свежую, консервированную или из компота.

2. Этап

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10-15 минут, до полуготовности риса.

3. Этап

К рису влейте молоко, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и снимите с плиты. Дайте немного остыть до теплого.

4. Этап

К остывшему и хорошо набухшему рису добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

5. Этап

Форму для выпечки смажьте небольшим кусочком сливочного масла.

6. Этап

Выложите половину рисовой каши.

7. Этап

Поверх распределите вишню, можно не размораживая.

8. Этап

Поверх вишни снова выложите рисовую кашу и кусочки сливочного масла. Поставьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

9. Этап

Достаньте готовую запеканку и подавайте к столу. Приятного аппетита!