Ингредиенты для - Ризотто с шампиньонами и сливками
Как вкусно приготовить - Ризотто с шампиньонами и сливками
1. Этап
Разогреваем в сотейнике сливочное масло, обжариваем на нем измельченный лук.
2. Этап
Добавляем рис, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
3. Этап
Постепенно, небольшими порциями, вливаем бульон. Чтобы рис успевал впитывать жидкость вливайте по пол чашки за один раз, постоянно помешивая.
4. Этап
На оливковом масле слегка обжариваем измельченный чеснок.
5. Этап
Добавляем к чесноку, порезанные ломтиками шампиньоны. Жарим на медленном огне, посолив и поперчив. Можно добавить измельченную петрушку. Всего, готовим 5 минут.
6. Этап
Когда рис почти готов, вливаем сливки и добавляем обжаренные грибы. Перемешиваем.
7. Этап
Также кладем тертый Пармезан и 25 грамм сливочного масла. Тщательно все перемешиваем и даем постоять под крышкой пару минут.
8. Этап
Приятного аппетита!
