Name: Баранина с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Баранина - 400 грамм; Лук красный - 2 штуки; Масло сливочное - 15 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Сахар коричневый - 1/2 ст. ложки; Уксус бальзамический - 50 мл; Масло оливковое - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина с луком

1. Баранина - 400 грамм

2. Лук красный - 2 штуки

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Сахар коричневый - 1/2 ст. ложки

6. Уксус бальзамический - 50 мл

7. Масло оливковое - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Баранина с луком

1. Этап

1. Не так важно придерживаться четких пропорций, указанных в рецепте. Руководствуйтесь своим вкусом. Вкус карамелизированного красного лука очень зависит от свежести лука и типа бальзамического уксуса. Каждый раз карамелизированный лук имеет немножко разный вкус.

2. Этап

2. Красный лук нарезать. Не резать очень мелко. Включить гриль на средний огонь. Сливочное масло положить на сковородку, сливочное масло влить на сковородку и поставить ее на средний огонь. Когда масло растопится, добавить красный лук и часто помешивать в течение 10 минут. Баранину положить на гриль и готовить приблизительно 15 минут. Во время готовки баранину 1 раз перевернуть.

1. Этап. Баранина с луком: 2. Красный лук нарезать. Не резать очень мелко. Включить гриль на средний огонь. Сливочное масло положить на сковородку, сливочное масло влить на сковородку и поставить ее на средний огонь. Когда масло растопится, добавить красный лук и часто помешивать в течение 10 минут. Баранину положить на гриль и готовить приблизительно 15 минут. Во время готовки баранину 1 раз перевернуть.

3. Этап

3. Продолжать жарить красный лук еще 5 минут, пока он не начнет карамелизироваться. Добавить лук, бальзамический уксус м коричневый сахар. Продолжать жарить лук, постоянно помешивая, еще 10 минут, пока большинство бальзамического уксуса не испарится. Баранину подавать на стол немедленно. При желании можно подать гарнир из овощей.