Name: Салат Бисер
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Пшено - 1 стак.; Консервы рыбные - 1 бан.; Яйцо куриное - 5 шт; Сыр сулугуни - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 400 г; Уксус - 50 мл; Лук зеленый - 50 мл; Масло сливочное - 150 г; Соль - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Бисер

1. Пшено - 1 стак.

2. Консервы рыбные - 1 бан.

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Сыр сулугуни - 150 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Майонез - 400 г

7. Уксус - 50 мл

8. Лук зеленый - 50 мл

9. Масло сливочное - 150 г

10. Соль - 150 г

Как вкусно приготовить - Салат Бисер

1. Этап

Подготовить ингредиенты для салата: отварные яйца натереть на крупной терке, отдельно белки и желтки, сыр тоже натереть на терке, рыбу измельчить вилкой, лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе минут на 10.

2. Этап

Пшено отварить в подсоленной воде и остудить. Следите, чтобы оно не разварилось, зернышки должны быть целыми, так как название этому салату дано благодаря пшену, которое очень похоже на бисер.

1. Этап. Салат Бисер: Пшено отварить в подсоленной воде и остудить. Следите, чтобы оно не разварилось, зернышки должны быть целыми, так как название этому салату дано благодаря пшену, которое очень похоже на бисер.

3. Этап

Салат собираем слоями. Ровным слоем выкладываем натертые на крупную терку белки и посыпаем их сверху пшеном,

4. Этап

Затем равномерно посыпаем натертым сыром и обильно поливаем майонезом

5. Этап

Потом выкладываем рыбку и сверху маринованный лук.

6. Этап

Посыпаем натертым яичным желтком и сверху натираем на крупной терке, непосредственно в салатник, охлажденное сливочное масло. Поливаем майонезом, а сверху как бисером посыпаем салат пшеном.

1. Этап. Салат Бисер: Посыпаем натертым яичным желтком и сверху натираем на крупной терке, непосредственно в салатник, охлажденное сливочное масло. Поливаем майонезом, а сверху как бисером посыпаем салат пшеном.

7. Этап

Украшаем салат по Вашему вкусу и даем ему настояться в холодильнике 30 минут. Я для украшения использовала кондитерскую посыпку (которая тоже напоминает бисер), синий и зеленый лук и зелень сельдерея.