Name: Салат Десятка из баклажанов
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Баклажаны - 10 штук; Болгарский перец - 10 штук; Помидоры - 10 штук; Лук репчатый - 10 штук; Чеснок - 10 зубчиков; Морковь - 10 штук; Масло растительное - 1 стакан; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Уксус 9% - 100 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Десятка из баклажанов

1. Баклажаны - 10 штук

2. Болгарский перец - 10 штук

3. Помидоры - 10 штук

4. Лук репчатый - 10 штук

5. Чеснок - 10 зубчиков

6. Морковь - 10 штук

7. Масло растительное - 1 стакан

8. Соль - 2 ст. ложки

9. Сахар - 2 ст. ложки

10. Уксус 9% - 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Салат Десятка из баклажанов

1. Этап

Моем баклажаны и нарезаем небольшими кубиками.

2. Этап

У перцев удаляем сердцевину и нарезаем перцы кубиками. Для салата лучше всего брать перцы разного цвета, в этом случае он получится красивым и ярким.

1. Этап. Салат Десятка из баклажанов: У перцев удаляем сердцевину и нарезаем перцы кубиками. Для салата лучше всего брать перцы разного цвета, в этом случае он получится красивым и ярким.

3. Этап

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

4. Этап

Чистим лук и нарезаем на кубики.

5. Этап

Помидоры моем и нарезаем. Если у вас сочные помидоры - лучше нарезать их дольками, если мясистые - кубиками.

6. Этап

Выкладываем все подготовленные овощи в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения.

1. Этап. Салат Десятка из баклажанов: Выкладываем все подготовленные овощи в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения.

7. Этап

Оставляем салат кипеть минут на 35-40, не забываем периодически перемешивать. За 5 минут до окончания времени добавляем измельченный чеснок и уксус. Готовый салат раскладываем по банкам и закатываем на зиму.