Салат Лист папоротника

1. Этап

Время приготовления указано без учета отваривания говядины. Мясо должно быть вареным и полностью охлажденным. Также приготовить и другие необходимые продукты.

2. Этап

Лук нарезать перьями. Выложить в пиалу.

3. Этап

Влить в лук уксус и соевый соус - маринад. Я использую Терияки от ТМ Киккоман. В классическом рецепте используется только уксус, но маринад не испортит, только украсит и обогатит вкус салата.

4. Этап

Перемешать и оставить на 5 - 10 минут.

5. Этап

Говядину нарезать на тонкие, длинные брусочки, по волокнам. Выложить в салатник.

6. Этап

Подобным образом нарезать огурец и добавить к мясу.

7. Этап

Выложить лук с маринадом в салатник и перемешать.

8. Этап

Можно уже сейчас заправить майонезом и горчицей, перемешать и подавать. Но мы же готовим фуршетную подачу. Салат разложить по креманкам.

9. Этап

Украсить сеточкой майонеза и горчицей. Подать к фуршетному столу, не забудьте предложить приборы и салфетки.