Name: Салат с гранатом и орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Апельсин - 2 штуки; Гранат - 1 штука; Грецкие орехи - 80 грамм; Мята свежая - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 1 ст. ложка; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Чеснок сушеный - 1 ст. ложка; Кресс-салат - по вкусу; Горчичное масло - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с гранатом и орехами

1. Свекла - 2 штуки

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Апельсин - 2 штуки

4. Гранат - 1 штука

5. Грецкие орехи - 80 грамм

6. Мята свежая - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

9. Перец черный молотый - 1 ст. ложка

10. Паприка молотая - 1 ст. ложка

11. Чеснок сушеный - 1 ст. ложка

12. Кресс-салат - по вкусу

13. Горчичное масло - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Салат с гранатом и орехами

1. Этап

Свеклу вымойте хорошенько под проточной водой и обсушите. Выбирайте маленькие плоды, они более сладкие. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее соломкой.

2. Этап

Апельсин вымойте и обсушите. Разрежьте его на две равных половины и ложкой достаньте мякоть, собрав ее и сок в пиалку.

1. Этап. Салат с гранатом и орехами: Апельсин вымойте и обсушите. Разрежьте его на две равных половины и ложкой достаньте мякоть, собрав ее и сок в пиалку.

3. Этап

Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа, не очищая его от шелухи.

4. Этап

В сковороду влейте горчичное масло и разогрейте его. Положите в масло раздавленный чеснок и обжаривайте его несколько минут. Затем положите в сковороду нарезанную свеклу и обжаривайте ее минут десять. Чеснок уберите.

1. Этап. Салат с гранатом и орехами: В сковороду влейте горчичное масло и разогрейте его. Положите в масло раздавленный чеснок и обжаривайте его несколько минут. Затем положите в сковороду нарезанную свеклу и обжаривайте ее минут десять. Чеснок уберите.

5. Этап

Добавьте к свекле в сковороду молотые специи, сок и мякоть апельсина, присыпьте все коричневым сахаром и слегка посолите. Перемешайте и тушите еще пять минут на медленном огне.

1. Этап. Салат с гранатом и орехами: Добавьте к свекле в сковороду молотые специи, сок и мякоть апельсина, присыпьте все коричневым сахаром и слегка посолите. Перемешайте и тушите еще пять минут на медленном огне.

6. Этап

Ядра грецких орехов выложите на противень и прокалите их в духовке. Также можно поджарить орешки на сухой сковороде. Нарубите ядра ножом на более мелкие кусочки.