Паста с сосисками

1. Этап

1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Налейте оливкого масла в сковороду и разогрейте.

2. Этап

2. Слегка обжарьте лук (чтобы стал мягким), добавьте чеснок.

3. Этап

3. Все перемешайте и добавьте красный перец (чили - если любите поострее).

4. Этап

4. Руками (или ложкой) разотрите кусочки консервированных помидоров. Добавьте прямо в сковороду.

5. Этап

5. Добавьте полстакана воды, все перемешайте, разотрите комочки.

6. Этап

6. Посолите блюдо (не забудьте, что будете добавлять Пармезан, который также придаст "солености"!), перемешайте, закройте крышкой и оставьте на среднем огне на 20-25 мин., пока блюдо не загустеет. Через 10 мин. после того как посолите, добавьте четверть или половину стакана воды, в которой варились макароны (согласно инструкциям приготовления пасты).

7. Этап

7. Когда время выйдет, добавьте нарезанный свежий базилик.

8. Этап

8. Сваренные спагетти слейте и просушите.

9. Этап

9. Пасту добавьте в соус, перемешайте, добавьте тертый Пармезан, сливочное масло.

10. Этап

10. Нарежьте сосиски кружочками, обжарьте и добавьте в пасту с соусом.

11. Этап

11. Посыпьте блюдо тертым Прамезаном и подавайте! Приятного!