Name: Салат с копченой колбасой и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Спаржа - 250 грамм; Хрен - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Авокадо - 4 штуки; Яйцо куриное - 4 штуки; Колбаса сырокопченая - 100 грамм; Копченая паприка - 1 ч. ложка; Сок лимона - 2 ст. ложки; Соль морская - по вкусу; Козий сыр - 100 грамм; Кресс-салат - по вкусу; Шнитт-лук - 1 пучок; Горошек зеленый замороженный - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с копченой колбасой и сыром

1. Спаржа - 250 грамм

2. Хрен - 2 ст. ложки

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Авокадо - 4 штуки

5. Яйцо куриное - 4 штуки

6. Колбаса сырокопченая - 100 грамм

7. Копченая паприка - 1 ч. ложка

8. Сок лимона - 2 ст. ложки

9. Соль морская - по вкусу

10. Козий сыр - 100 грамм

11. Кресс-салат - по вкусу

12. Шнитт-лук - 1 пучок

13. Горошек зеленый замороженный - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с копченой колбасой и сыром

1. Этап

Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.

2. Этап

Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже "Российский", но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.

1. Этап. Салат с копченой колбасой и сыром: Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже

3. Этап

Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.

1. Этап. Салат с копченой колбасой и сыром: Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.

4. Этап

Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.