Ингредиенты для - Салат из брюссельской капусты
Как вкусно приготовить - Салат из брюссельской капусты
1. Этап
Продукты для приготовления. Чернослив предварительно замочить в воде.
2. Этап
Я буду готовить из замороженной капусты, её размораживать не надо. Вскипятить воду и опустить в неё качанчики. Варить 10 минут. (Если готовить из свежей капусты, то её очистить от верхних листьев и хорошо вымыть.) Сваренную капусту откинуть на дуршлаг и сразу поместить в холодную воду ( или подержать под проточной водой). Потом вновь откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
3. Этап
Капусту охладить, и крупные качанчики разрезать пополам.
4. Этап
У яблока удалить сердцевину, лук очистить. Затем всё тонко нарезать и поместить в удобную посуду для дальнейшего приготовления.
5. Этап
Соединить капусту с яблоком и луком.
6. Этап
Чернослив нарезать и добавить в салат.
7. Этап
Из сметаны и горчицы приготовить соус, заправить солью, сахаром и чёрным перцем. Количество горчицы, а также соли, брать по своему вкусу. Я добавила соль и сахар по щепотке.
8. Этап
Добавить соус к основе салата. Всё хорошо перемешать и дать немного постоять.
