Салат из пекинской капусты с рыбой

1. Этап

Филе разморозить

2. Этап

Порезать на кусочки для обжарки и посолить по вкусу

3. Этап

Обвалять в муке и обжаривать на предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла

4. Этап

С двух сторон до румяной корочки

5. Этап

Готовую рыбу выложить в тарелку с салфетками, чтобы впиталось лишнее масло

6. Этап

Капусту вымыть

7. Этап

И нарезать любым удобным для вас способом

8. Этап

В салатник выложить сухарики

9. Этап

Отправить туда капусту и рыбу, предварительно порезанную на кубики

10. Этап

Заправить соусом и перемешать

11. Этап

Соус я готовила так - отдельно приготовила майонез, потом добавила в него порезанный соленый огурец и маленький пучок укропа. Соус получился не слишком густой из-за того, что огурец я не отжимала и так же пюрировала его блендером, но довольно вкусный. Вкус готового соуса зависит от огурца, поэтому рекомендую брать крепкие и вкусные соленые огурцы, а еще лучше маринованные. Майонез готовила вот по этому рецепту

12. Этап

Перекладываем салат в порционные тарелки и подаем

13. Этап

.