Name: Салат из помело и креветок
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Помело - 1 штука; Морковь - 1 штука; Креветки - 20 штук; Кешью - 100 грамм; Зелень - по вкусу; Рыбный соус - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из помело и креветок

1. Помело - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Креветки - 20 штук

4. Кешью - 100 грамм

5. Зелень - по вкусу

6. Рыбный соус - 2 ст. ложки

7. Соевый соус - 2 ст. ложки

8. Мед - 2 ст. ложки

9. Перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из помело и креветок

1. Этап

В подсоленной воде отварите креветки. Просто доведите до кипения, слейте кипяток, окатите холодной водой креветки, чтобы прекратить процесс приготовления.

2. Этап

Морковку очистите и натрите на терке (или тонко и длинно порежьте). Лучше всего это получается со специальной теркой, как на фото.

1. Этап. Салат из помело и креветок: Морковку очистите и натрите на терке (или тонко и длинно порежьте). Лучше всего это получается со специальной теркой, как на фото.

3. Этап

Помело очистите и разделите на две части.

4. Этап

Разделите мякоть на небольшие кусочки, можете порезать квадратиками по 2 см. Постарайтесь не выдавливать много сока.

1. Этап. Салат из помело и креветок: Разделите мякоть на небольшие кусочки, можете порезать квадратиками по 2 см. Постарайтесь не выдавливать много сока.

5. Этап

Отварные креветки почистите, после этого их также можно сполоснуть водой.

6. Этап

Порубите кешью, но не очень мелко. Зелень промойте и порежьте. Если все-таки решили взять перец чили, порежьте его кружочками.

1. Этап. Салат из помело и креветок: Порубите кешью, но не очень мелко. Зелень промойте и порежьте. Если все-таки решили взять перец чили, порежьте его кружочками.

7. Этап

Порежьте креветки на кусочки по 1 см., не забудьте оставить пару целых штук для украшения. Смешайте в миске помело с морковкой, добавьте креветки, орешки, зелень.

1. Этап. Салат из помело и креветок: Порежьте креветки на кусочки по 1 см., не забудьте оставить пару целых штук для украшения. Смешайте в миске помело с морковкой, добавьте креветки, орешки, зелень.

8. Этап

Приготовьте соус. Для этого смешайте все ингридиенты для соуса. Если делаете с фруктозой, подождите, когда она растворится. Тоненькой струйкой полейте салат по всей поверхности, тщательно перемешайте, затем дайте постоять от 15 до 30 минут. Сервируйте в тарелках, предварительно выудив из салата целые креветки для украшения. Кстати, можете еще украсить листьями рукколы или другой зеленью. Украшение зависит уже от вашего вкуса, настроения и повода. Вы даже можете подавать салат в самом помело (только для этого нужно аккуратно обрезать кожицу). Приятного аппетита!