Самое вкусное имбирное печенье

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску насыпаем сахар, добавляем мед и сливочное масло.

3. Этап

Добавляем соду и подогреваем, непрерывно помешивая, до однородной консистенции.

4. Этап

Вбиваем яйцо и все перемешиваем.

5. Этап

Далее, насыпаем имбирь и корицу.

6. Этап

Затем, добавляем муку и цедру лимона. Замешиваем тесто. При необходимости, небольшими порциями добавляем муку.

7. Этап

Готовое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. и формочками вырезаем печенье.

8. Этап

Перекладываем заготовки на противень покрытый пекарской бумагой. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 12 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Готовое печенье оставляем на бумаге для выпечки, пододвинув его максимально близко друг к другу.

10. Этап

Готовим глазурь. В сотейник насыпаем какао и сахар. Перемешиваем, затем, наливаем сливки и ставим сотейник на огонь.

11. Этап

Варим глазурь на малом огне непрерывно помешивая. Добавляем какао-масло и готовим еще минут 5. Глазурь должна быть однородной.

12. Этап

Когда глазурь немного остынет, перекладываем ее в кондитерский мешок и наносим на готовое печенье.

13. Этап

Имбирное печенье готово! Приятного чаепития!