Name: Селедочное масло классический рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Сельдь - 2 штуки; Яйцо - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Перец черный молотый - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Селедочное масло классический рецепт

1. Сельдь - 2 штуки

2. Яйцо - 2 штуки

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Селедочное масло классический рецепт

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 10-12 минут и остудите в ледяной воде. Лучше всего приобрести филе засоленной сельди — в нем практически нет костей.

2. Этап

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде. Нарежьте кубиками. Филе сельди тоже нарежьте кубиками, удалите косточки, если они присутствуют.

1. Этап. Селедочное масло классический рецепт: Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде. Нарежьте кубиками. Филе сельди тоже нарежьте кубиками, удалите косточки, если они присутствуют.

3. Этап

Выложите нарезки в емкость измельчителя и нарежьте туда же мягкое сливочное масло. Масло маргарином или спредом заменять нельзя!

1. Этап. Селедочное масло классический рецепт: Выложите нарезки в емкость измельчителя и нарежьте туда же мягкое сливочное масло. Масло маргарином или спредом заменять нельзя!

4. Этап

Поперчите. По желанию добавьте и другие специи, пряности. Если любите луковый аромат и вкус, то нарежьте кубиком очищенный репчатый лук или промытый зеленый.

1. Этап. Селедочное масло классический рецепт: Поперчите. По желанию добавьте и другие специи, пряности. Если любите луковый аромат и вкус, то нарежьте кубиком очищенный репчатый лук или промытый зеленый.

5. Этап

Измельчите все содержимое емкости в пюреобразную массу в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме.

1. Этап. Селедочное масло классический рецепт: Измельчите все содержимое емкости в пюреобразную массу в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме.

6. Этап

Выложите массу в кондитерский пакет и отсадите в тарталетки, на канапе или просто в пиалу, соусник. Охладите в холодильнике минимум 30 минут. За это время масло загустеет и будет плавно намазываться на хлеб, тосты. Приятного вам аппетита!