Ингредиенты для - Сербский айвар
Как вкусно приготовить - Сербский айвар
1. Этап
Приготовление начинается с запекания болгарского перца. Разложите перец на противень, на удалении друг от друга.
2. Этап
Разогрейте духовку. Запекайте перец до тех пор, пока кожа на нем не начнет морщится.
3. Этап
Перец остыл. Снимаем с него кожу и удаляем все семена.
4. Этап
Измельчаем с помощью блендера или мясорубки перец. Затем проделываем ту же процедуру с помидорами.
5. Этап
Далее следует проделать все то же самое с чесноком, перцем чили и луком. Измельчите их в блендере или на мясорубке.
6. Этап
А теперь следует смешать в одной миске все наши заранее приготовленные компоненты. Добавьте соль, уксус и горчицу. Варить будем примерно 50-60 минут. На небольшом огне, постоянно помешивая.
7. Этап
Айвар готов. Разложите его в банки и при первой необходимости угощайте всех вокруг!
