Шашлык с розмарином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Для этого шашлыка я использую нежирную свинину, но вы можете взять любую часть, которая вам нравится.

2. Этап

Мясо промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите в удобный контейнер, в котором будете мариновать шашлык.

3. Этап

Мясо посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Добавьте нарезанный лук.

5. Этап

Выложите веточки розмарина. Накройте крышкой меньшего диаметра или тарелкой и установите пресс сверху. Оставьте мариноваться минимум на 5-6 часов.

6. Этап

Когда мангал готов, нанизайте мясо на шампуры.

7. Этап

И отправьте на угли.

8. Этап

Жарьте до готовности, равномерно поджаривая со всех сторон.

9. Этап

Шашлык готов. Приятного аппетита!