Name: Щи с копчеными ребрышками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста - 200 грамм; Картофель - 500 грамм; Морковь - 1-2 штук; Свежая зелень - 1 щепотка; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Луковица - 1-2 штук; Перец - 1 щепотка; Лавровый лист - 1-2 штук; Копченые ребрышки - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи с копчеными ребрышками

1. Капуста - 200 грамм

2. Картофель - 500 грамм

3. Морковь - 1-2 штук

4. Свежая зелень - 1 щепотка

5. Томатная паста - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

8. Луковица - 1-2 штук

9. Перец - 1 щепотка

10. Лавровый лист - 1-2 штук

11. Копченые ребрышки - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Щи с копчеными ребрышками

1. Этап

1. Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.

2. Этап

2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).

1. Этап. Щи с копчеными ребрышками: 2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).

3. Этап

3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.

1. Этап. Щи с копчеными ребрышками: 3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.

4. Этап

4. Затем добавить лук, морковь, капусту и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.

1. Этап. Щи с копчеными ребрышками: 4. Затем добавить лук, морковь, капусту и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.

5. Этап

5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.

6. Этап

6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.

1. Этап. Щи с копчеными ребрышками: 6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.

7. Этап

7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.

1. Этап. Щи с копчеными ребрышками: 7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.

8. Этап

8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.