Name: Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 4 ст. ложки; Кетчуп - 3-4 ст. ложек; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Приправа для мяса - 2 ч. ложки; Перец черный молотый - 3 щепотки; Подчеревок свиной - 1 кг

Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом

1. Соевый соус - 4 ст. ложки

2. Кетчуп - 3-4 ст. ложек

3. Соль - 1/2 ч. ложки

4. Сахар - 1 ч. ложка

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Приправа для мяса - 2 ч. ложки

7. Перец черный молотый - 3 щепотки

8. Подчеревок свиной - 1 кг

Как вкусно приготовить - Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Соус можете использовать любой, подходящий по вкусу.

2. Этап

Свиной подчеревок или часть свиной шеи промойте в воде, срежьте кожу либо пленки и жилы. Нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость. Очистите и промойте репчатый лук, нарежьте его кольцами. Добавьте в емкость вместе со всеми приправами, специями и соусами.

1. Этап. Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом: Свиной подчеревок или часть свиной шеи промойте в воде, срежьте кожу либо пленки и жилы. Нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость. Очистите и промойте репчатый лук, нарежьте его кольцами. Добавьте в емкость вместе со всеми приправами, специями и соусами.

3. Этап

Тщательно перемешайте все без нажима, чтобы не порвать кольца лука. Оставьте мясо в маринаде минимум на 2 часа при комнатной температуре. Если планируете жарить шашлык чуть позже, то лучше промариновать мясо в холодильнике.

1. Этап. Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом: Тщательно перемешайте все без нажима, чтобы не порвать кольца лука. Оставьте мясо в маринаде минимум на 2 часа при комнатной температуре. Если планируете жарить шашлык чуть позже, то лучше промариновать мясо в холодильнике.

4. Этап

Перед жаркой аккуратно нанизайте кусочки мяса на шампуры, чередуя их с кольцами лука. Обмажьте оставшимся в емкости соусом.

1. Этап. Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом: Перед жаркой аккуратно нанизайте кусочки мяса на шампуры, чередуя их с кольцами лука. Обмажьте оставшимся в емкости соусом.

5. Этап

На гриле или мангале распалите угли и обжарьте на них шашлык 15-20 минут с обеих сторон. Сразу же подайте его к столу горячим вместе с овощной нарезкой, соусами и хлебом.