Щи с солеными огурцами и свежей капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте в кастрюлю воду или любой мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.

3. Этап

Когда вода закипит, добавьте нашинкованную мелко капусту.

4. Этап

Минут через 10, добавьте нарезанный кубиками картофель.

5. Этап

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

6. Этап

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанные соломкой огурцы, болгарский перец и нарезанные кубиками или дольками томаты.

7. Этап

Тушите все вместе около 5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

8. Этап

Отрегулируйте суп на соль, добавьте любимые специи и в самом конце добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок.

9. Этап

Щи с солеными огурцами и свежей капустой готовы. Дайте супу немного настояться и можно подавать к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!