Шоколадная паста по Дюкану

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Шоколад используйте черный или молочный, но лучше всего не пористый.

2 . Этап

Шоколад выбранного сорта разломите на кусочки и выложите их в ковш или казан с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

3 . Этап

Растопите шоколад, но не до сворачивания. Помешайте его, как только увидите, что он стал мягким, выключите нагрев.

4 . Этап

Половину авокадо очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и высыпьте в чашу блендера или измельчителя.

5 . Этап

Добавьте ложку меда. Мед не даст шоколаду загустеть и пасту можно будет намазать.

6 . Этап

Выложите теплый шоколад в емкость к остальным ингредиентам.

7 . Этап

Аккуратно измельчите все на пульсирующем режиме техники примерно 3-4 минуты, превращая все в пасту.

8 . Этап

Готовую пасту выложите в пиалу или креманку, намажьте на ломтики сыра, отрубной хлеб, тосты.