Шоколадные конфеты с сюрпризом

1. Этап

Приготовить начинку: растопить белый шоколад на водяной бане.

2. Этап

Влить сливки и

3. Этап

коньяк. Перемешать до однородности. Поставить в прохладное место для остывания.

4. Этап

Отмерить шоколад,

5. Этап

растопить его на водяной бане и залить в силиконовые формочки для конфет. Слегка постучать формочкой по столу, чтобы вышли наверх пузырьки воздуха.

6. Этап

Перевернуть форму и слегка потряхивая, вылить шоколад на поднос. Затем собрать вылитый шоколад обратно в чашку. Поставить форму в морозилку на 5-10 минут, чтобы шоколад застыл.

7. Этап

Снять излишки застывшего шоколада скребком или тупым ножом.

8. Этап

Остывшую начинку поместить в кулечек и

9. Этап

наполнить ею конфеты.

10. Этап

В середину каждой конфеты положить мороженую смородинку и слегка вдавить. Поставит в морозилку на 10-15 минут. Начинка становится очень густой, но не застывает полностью - так и должно быть.

11. Этап

Молочный шоколад, который остался, слегка подогреть и вылить на начинку. Снять излишки горячего шоколада с помощью ножа или скребка. Поставить в морозилку на 20 минут.

12. Этап

Аккуратно вытащить конфеты из формочек. Угощайтесь!