Name: Шоколадные конфеты с фундуком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Фундук - 50 грамм; Какао-порошок - 50 грамм; Сахарная пудра - 30 грамм; Какао-масло - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные конфеты с фундуком

1. Фундук - 50 грамм

2. Какао-порошок - 50 грамм

3. Сахарная пудра - 30 грамм

4. Какао-масло - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадные конфеты с фундуком

1. Этап

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу же.

2. Этап

Фундук выложите в любую форму и подсушите в течение 10 минут при температуре в 160 градусов. Затем по возможности снимите кожицу с уже охлажденных орехов.

1. Этап. Шоколадные конфеты с фундуком: Фундук выложите в любую форму и подсушите в течение 10 минут при температуре в 160 градусов. Затем по возможности снимите кожицу с уже охлажденных орехов.

3. Этап

У становите металлическую миску на кастрюльку с водой так, чтобы дно миски не касалось поверхности воды, и включите средний уровень огня — это водяная баня. В миску выложите все какао-масло и какао-порошок.

1. Этап. Шоколадные конфеты с фундуком: У становите металлическую миску на кастрюльку с водой так, чтобы дно миски не касалось поверхности воды, и включите средний уровень огня — это водяная баня. В миску выложите все какао-масло и какао-порошок.

4. Этап

Растопите какао-масло с какао-порошком на водяной бане, постоянно помешивая лопаткой или венчиком так, чтобы получилась однородная, очень ароматная шоколадная смесь.

1. Этап. Шоколадные конфеты с фундуком: Растопите какао-масло с какао-порошком на водяной бане, постоянно помешивая лопаткой или венчиком так, чтобы получилась однородная, очень ароматная шоколадная смесь.

5. Этап

Снимите эту конструкцию в огня и добавьте к шоколадной смеси сахарную пудру.

6. Этап

Активно венчиком вмешайте сахарную пудру в шоколадную смесь до полного соединения.

7. Этап

Я использовала для приготовления конфет силиконовые формочки — это очень удобно. В каждую формочку для конфет залейте по 1 чайной ложке горячей шоколадной смеси, поверх выложите или цельный фундук или дробленый — я сделала часть с цельным орехом, часть с дробленым фундуком.

1. Этап. Шоколадные конфеты с фундуком: Я использовала для приготовления конфет силиконовые формочки — это очень удобно. В каждую формочку для конфет залейте по 1 чайной ложке горячей шоколадной смеси, поверх выложите или цельный фундук или дробленый — я сделала часть с цельным орехом, часть с дробленым фундуком.

8. Этап

Поверх орешков залейте остатки шоколадной смеси до уровня формочек. Отправьте в холодильник застывать будущие конфеты примерно на 2 часа — у меня были готовы уже через час.