Ингредиенты для - Шоколадный пирог с карамелью
Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с карамелью
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки можно использовать как 10%, так и 15, 20% жирности.
2. Этап
Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль. Взбейте на самых высоких оборотах техники примерно 3-5 минут в пышную пену.
3. Этап
Затем всыпьте пшеничную муку и какао-порошок. Аккуратно вмешайте сухие составляющие силиконовой лопаткой, но не взбивайте.
4. Этап
Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее приготовленное шоколадное тесто. Можно использовать как мультиварку с режимом "Выпечка" на 50 минут, так и обычную духовку при 180 градусах, выпекая пирог около 25-30 минут.
5. Этап
Пока пирог выпекается, выложите мед в антипригарную емкость: ковш, казан. Можно заменить мед сахаром. Растопите его при сильном нагреве до пышной пены, выключите нагрев и слегка остудите, 2-3 минуты. Влейте сливки и перемешайте. Поместите на плиту, но не доводите до кипения. Полученную карамель остудите примерно 20 минут на холоде.
6. Этап
К этому времени пирог испечется. Аккуратно извлеките его из формы и остудите.
7. Этап
Выложите карамель на пирог и размажьте, оставьте для пропитки на 5-10 минут. В это время в руках раскрошите ядра грецких орехов или фундука, арахиса.
8. Этап
Присыпьте сверху их на карамель и подайте шоколадный пирог к столу.
