Шоколадный шифоновый бисквит

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита.

2. Этап

В кастрюлю насыпьте какао-порошок и растворимый кофе.

3. Этап

Влейте воду.

4. Этап

Поставьте кастрюлю на плиту, перемешайте какао и кофе с водой, доведите до кипения. После охладите.

5. Этап

Отделите желтки от белков у четырех яиц и выложите в миску. Добавьте сахар.

6. Этап

Взбивайте до образования густой пены.

7. Этап

Затем влейте смесь какао, кофе и воды.

8. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте эти ингредиенты.

9. Этап

Насыпьте муку, соль, соду и разрыхлитель.

10. Этап

Снова перемешайте тесто.

11. Этап

К четырем белкам добавьте еще четыре и взбейте до устойчивых пиков.

12. Этап

В несколько приемов добавьте взбитые белки в тесто.

13. Этап

Тесто для шоколадного бисквита готово.

14. Этап

Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 165-170 градусов 40-45 минут.

15. Этап

Готовый шоколадный шифоновый бисквит охладите прямо форме, которую следует перевернуть верх дном.

16. Этап

Шоколадный шифоновый бисквит готов. Хорошего вам чаепития!