Шулюм из курицы с картошкой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Курицу вымойте и разрежьте на крупные части, выложите в кастрюлю с толстым дном или в казан.

3. Этап

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. После закипания варите в течение 30 минут, снимая пену.

4. Этап

Пока варится курочка, приготовьте зажарку. Для этого в сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте все в течение 7 минут, перемешивая.

5. Этап

Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с курицей.

6. Этап

Картофель очистите и порежьте крупными дольками, добавьте в кастрюлю.

7. Этап

Чеснок очистите и измельчите, чили мелко порежьте и добавьте все в кастрюлю. Суп посолите, поперчите и варите в течение 25-30 минут до готовности. Снимите с огня и дайте постоять 5-10 минут.

8. Этап

Зелень измельчите, добавьте в кастрюлю с супом, перемешайте и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!