Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шурпа из кабана
Как вкусно приготовить - Шурпа из кабана
1. Этап
Реберную часть кабана тщательно промойте и разделайте.
2. Этап
Срежьте куски жира, растопите их. Обжарьте на жиру ребрышки.
3. Этап
К поджаренным ребрам добавляем измельченный лук и болгарский перец. Тушим 10 минут.
4. Этап
Доливаем сверху воды (чтоб чуть покрылось мясо). Добавляем порезанный помидор, морковь и картофель кубиками. Затем - лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варим, помешивая и снимая пену. Весь процесс займет примерно 1 час.
5. Этап
Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченным укропом. Приятного аппетита!
