Шилаплави

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления шилаплави.

2. Этап

Удалите кости у курицы. Куриное филе нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном.

3. Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо, периодически перемешивая в течение 7-8 минут.

4. Этап

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с курицей.

5. Этап

Налейте 250-300 мл. воды и тушите курицу с луком и морковью 15-20 минут. Добавьте соль, перец черный молотый, сушеный базилик и куркуму.

6. Этап

Рис тщательно помойте и выложите в кастрюлю.

7. Этап

Залейте рис с курицей и овощами горячей водой на палец выше риса.

8. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и варите Шилаплави до готовности.

9. Этап

Шилаплави готов. Подавайте к столу со свежими овощами и соленьями.