Голубцы под шубой в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук с морковью обжарьте до мягкости.

3. Этап

Рис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

4. Этап

Добавьте к фаршу овощную зажарку, рис, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешайте.

6. Этап

Подготовьте капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений. А чтобы листики стали еще мягче, я их отвариваю в подсоленной воде потом еще пару минут.

7. Этап

Для соуса соедините сметану, томатную пасту и измельченный чеснок. Соль добавьте по вкусу.

8. Этап

Сформируйте голубцы.

9. Этап

Готовые голубцы обжарьте на сильном огне с двух сторон.

10. Этап

Затем переложите в один ряд в форму для запекания, полейте соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.

11. Этап

Затем голубцы достаньте и снимите фольгу.

12. Этап

Выложиите на голубцы нарезанные кубиками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Отправьте форму в духовку еще на 15-20 минут.

13. Этап

Голубцы под шубой в духовке готовы. Приятного аппетита!