Слоеные лепешки с луком на сковороде

1. Этап

Подготовьте сразу же все ингредиенты.

2. Этап

В миску просейте всю муку, залейте воду, растительное масло, добавьте соль.

3. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто, не прилипающее к рукам.

4. Этап

Нашинкуйте тонкими полукольцами очищенный лук.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, обжаривайте его до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.

6. Этап

Рабочую поверхность припылите мукой. Раскатайте половину теста в тонкий пласт.

7. Этап

На этот пласт теста выложите половину обжаренного лука, распределяя его равномерным слоем.

8. Этап

Скатайте тесто рулетом и скрутите в улитку.

9. Этап

Эту улитку раскатайте скалкой в тонкую лепешку.

10. Этап

В сковороде разогрейте 1-2 ст.л. растительного масла и выложите лепешку, обжаривайте ее с двух сторон до золотистого румянца. Приготовьте вторую лепешку таким же образом из оставшегося теста и жареного лука.

11. Этап

Получилось две слоеные лепешки с луком, подавайте их сразу же к столу.

12. Этап

Приятного аппетита!