Name: Слоеный пирог-перевертыш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Сыр твердый - 300 грамм; Кефир - 250 грамм; Мука - 1 стакан; Рис - 1 стакан; Яйца - 3 штуки; Шампиньоны - 300 грамм; Фарш мясной - 300 грамм; Зелень - по вкусу; Стручковая фасоль - 300 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Сода - 1 ч. ложка; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог-перевертыш

1. Сыр твердый - 300 грамм

2. Кефир - 250 грамм

3. Мука - 1 стакан

4. Рис - 1 стакан

5. Яйца - 3 штуки

6. Шампиньоны - 300 грамм

7. Фарш мясной - 300 грамм

8. Зелень - по вкусу

9. Стручковая фасоль - 300 грамм

10. Соль - 1 ч. ложка

11. Лук репчатый - 1 штука

12. Сода - 1 ч. ложка

13. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог-перевертыш

1. Этап

В первую очередь отварите рис до готовности. Можно воспользоваться покупным рисом в пакетиках.

2. Этап

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем слой грибов.

3. Этап

Сверху посыпаем тертым сыром.

4. Этап

На сыр выкладываем отваренный рис.

5. Этап

Фарш обжариваем с измельченным луком и кладем поверх риса. Разравниваем.

6. Этап

Стручковую фасоль нужно предварительно разморозить. Затем выложить поверх фарша с луком.

7. Этап

Приготовим жидкое тесто. Для этого нужно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Заливаем тестом стручковую фасоль.

8. Этап

Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.

9. Этап

Достаем готовый пирог из духовки и оставляем его на 15 минут, чтобы настоялся. Кладем сверху на пирог плоскую тарелку и переворачиваем его на 180 градусов. Бумагу для выпечки удаляем.