Слоеный рулет с капустой

1. Этап

1. Тесто заранее достаньте из морозилки и подготовьте все остальные ингредиенты.

2. Этап

2. Капусту нашинкуйте.

3. Этап

3. Выложите на сковороду. Я растительное масло в данном случае не добавляю.

4. Этап

4. Влейте томатный сок или соус.

5. Этап

5. Для пикантности можно добавить немного аджики.

6. Этап

6. Посолите и поперчите немного. Поставьте сковороду на огонь.

7. Этап

7. Тушите капусту на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Начинка должна быть сухой. В процессе добавьте немного сахара.

8. Этап

8. Пласт теста раскатайте.

9. Этап

9. Выложите на пласт теста начинку, чуть отступив от края.

10. Этап

10. Аккуратно сверните рулетом.

11. Этап

11. Для более яркой корочки взбейте желток и смажьте рулет.

12. Этап

12. Выложите рулеты на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

13. Этап

13. Запекайте слоеный рулет с капустой около 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно аккуратно перевернуть рулетики.

14. Этап

14. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.