Слоеный рулет с капустой

1 . Этап

1. Тесто заранее достаньте из морозилки и подготовьте все остальные ингредиенты.

2 . Этап

2. Капусту нашинкуйте.

3 . Этап

3. Выложите на сковороду. Я растительное масло в данном случае не добавляю.

4 . Этап

4. Влейте томатный сок или соус.

5 . Этап

5. Для пикантности можно добавить немного аджики.

6 . Этап

6. Посолите и поперчите немного. Поставьте сковороду на огонь.

7 . Этап

7. Тушите капусту на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Начинка должна быть сухой. В процессе добавьте немного сахара.

8 . Этап

8. Пласт теста раскатайте.

9 . Этап

9. Выложите на пласт теста начинку, чуть отступив от края.

10 . Этап

10. Аккуратно сверните рулетом.

11 . Этап

11. Для более яркой корочки взбейте желток и смажьте рулет.

12 . Этап

12. Выложите рулеты на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

13 . Этап

13. Запекайте слоеный рулет с капустой около 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно аккуратно перевернуть рулетики.

14 . Этап

14. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.