Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочный суп с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Сливочный суп с цветной капустой
1. Этап
Цветную капусту рахобрать на соцветия, выложить в один слой в форму для запекания, полить маслом и запекать в режиме "гриль" 15 минут, до подрумянивания.
2. Этап
Лук нарезать мелкими кубиками и тушить до мягкости в кастрюле с толстым дном 5 минут. Картофель нарезать кубиками, чеснок порубить и выложить к луку, добавить тимьян и муку и обжаривать 2-3 минуты помешивая.
3. Этап
Влейте овощной бульон, посолите и готовьте на среднем огне под крышкой 15 мин.
4. Этап
Добавьте кукурузу и варите суп еще 5 мин. Добавьте сливочный сыр и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Переложите подготовленную капусту в кастрюлю с супом, доведите до кипения и прогревайте 1 мин.
5. Этап
Разлейте суп в тарелки, добавьте зелень, приправьте перцем.
