Name: Сметанник классический простой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Маргарин - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Мука - 3 стакана; Сметана 15% - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Какао-порошок - 2-3 ст. ложек; Сода - 1 чайная ложка; Сахар - 1 стакан; Сметана 20-30% - 0,5 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанник классический простой

1. Маргарин - 100 грамм

2. Яйца - 2 штуки

3. Мука - 3 стакана

4. Сметана 15% - 1 стакан

5. Сахар - 1 стакан

6. Какао-порошок - 2-3 ст. ложек

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Сахар - 1 стакан

9. Сметана 20-30% - 0,5 литра

Как вкусно приготовить - Сметанник классический простой

1. Этап

Для того, чтобы приготовить торт сметанник по классическому рецепту, необходимо разделить работу на два этапа: приготовление теста и приготовление крема. Для начала необходимо заняться тестом. Для этого взбиваем в отдельной посуде яйца с сахаром в пышную пену.

2. Этап

Затем добавляем туда маргарин, сметану и тщательно все перемешиваем до однородной массы. Соду гасим уксусом и также добавляем в тесто. В миску добавляем просеянную муку небольшими порциями и тщательно вымешиваем тесто.

3. Этап

Тесто мы делим на две части. Первую часть необходимо смешать с ванилином, а вторую с какао. Тесто разливаем по формам и выпекаем в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Как только коржи будут готовы, их нужно будет нарезать вдоль на две части.

4. Этап

Для того, чтобы приготовить крем для сметанника, необходимо смешать сметану с сахаром миксером до однородности. Теперь приступаем к формированию торта. Для этого коржи необходимо промазать кремом и накрыть следующим коржом, чередуя цвета. Сверху торт покрывается глазурью и украшается рублеными орехами или фруктами. Сметанник по классическому рецепту готов, приятного аппетита!